Queque de zanahoria con lustre de queso crema

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¿Ustedes van a creer que tengo casi un año de no postear nada acá? Sí, dejé botado mi blog. :S Pero para compensárselo a ustedes (los dos que deben estar leyendo esto, XD) vuelvo con un postre, ni más ni … Seguir leyendo

Risotto con hongos portobello

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Extrañamente, mucha gente le tiene miedo al risotto (a hacerlo, no a comerlo), pero yo he encontrado que con paciencia y un garabato todo se logra (como decía mi abuela). Ciertamente el risotto es una labor de amor: toma su tiempo, pero al final quedamos con algo cremoso, decadente y simplemente delicioso. Y bueno, ¿qué más puede pedirle uno a la vida? Seguir leyendo