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Septiembre 4, 2012
  • 04 Sep 2012

    Risotto con hongos portobello

    Extrañamente, mucha gente le tiene miedo al risotto (a hacerlo, no a comerlo), pero yo he encontrado que con paciencia y un garabato todo se logra (como decía mi abuela). Ciertamente el risotto es una labor de amor: toma su tiempo, pero al final quedamos con algo cremoso, decadente y simplemente delicioso. Y bueno, ¿qué más puede pedirle uno a la vida?